LES DOMAINES    

Les vignobles, situés au cœur de la Touraine, entre Tours et Blois, s’étendent sur presque 250 hectares et produisent les plus beaux vins sur les terroirs les plus prestigieux de Touraine. Poussez les portes de nos Domaines et profitez d'un cadre majestueux, situé au cœur du Val de Loire où l'on cultive, depuis des siècles,  de délicieux cépages et une douceur de vivre inégalable. 

Chateau de la Roche

Datant du XVe siècle, le Château de la Roche se dresse sur la rive sud de la Loire, à quatre kilomètres d’Amboise, ville royale où résida le roi François 1er et son hôte Léonard de Vinci.  

C'est aujourd’hui une belle exploitation viticole cultivée en agriculture raisonnée avec un vignoble de 37 hectares répartis en 3 parcelles principales:

   - le Breuil
   - les Dessus de la Roche
   - Artigny

Toute en bordure de Loire sur une bande étroite longue de 3km. Le Château de la Roche est, depuis 1981, le siège social du « Domaine Chainier ». Mariage de la vigne et de la pierre, des beaux noms et des grandes appellations!

- Château de la Roche, Touraine Sauvignon Blanc

- Château de la Roche, Touraine Rosé de Loire

- Château de la Roche, Touraine Gamay

QUELQUES CHIFFRES

 Superficie:
40 Hectares en Production

Cepages:
60% Sauvignon,
20% Gamay,
10% Cabernet Franc
10% Côt (Malbec)

Gamme des Vins:
Voir fiches techniques

Distribution:
80% en France 20% a l’export

Pays Leaders a l’export
Angleterre, USA, Belgique, Pays Bas


Chateau de Pocé

Une superbe bâtisse du XVe siècle...

Le château de Pocé, dit « la Châtellenie », date du XVe siècle et se situe à Pocé-sur-Cisse, sur le périmètre du patrimoine mondial de l’UNESCO, à deux pas du château d’Amboise.

Offrant une façade en encorbellement, son architecture fut remaniée au XIXe siècle.  Il accueillait autrefois une fonderie d’Art Jean-Jacques Ducel, très célèbre fondeur expert en arts décoratifs, qui employait plus de 400 ouvriers.

Situé sur la rive nord de la Loire, le château de Pocé siège au milieu d’un parc unique classé dans lequel on peut trouver des arbres majestueux aux essences rares et la Ramberge, rivière qui s’écoule en cascade au travers du parc dont le courant actionnait autrefois la fonderie.

La surface viticole représente aujourd’hui quarante hectares de vignes en AOC Touraine, réparties sur trois principales parcelles :

- le Grand Clos
- la Roche Fleuri
- le Bodil

 les vins du Château de Pocé :

- Château de Pocé Touraine Sauvignon Blanc

- Château de Pocé Touraine Amboise Blanc

- Château de Pocé Touraine Gamay

- Château de Pocé Touraine Amboise Rouge

QUELQUES CHIFFRES

 Superficie:
40 Hectares en Production

Cepages:
Sauvignon blanc,
Gamay,
Cabernet franc,
Côt (malbec)

Gamme des Vins:
Voir fiches techiques

Vendanges:
40% vendanges manuelles

Distribution:
65% en France 35% a l’export

Pays Leaders a l’export
Angleterre, USA, Belgique, Pays Bas


DOMAINE PAUL BUISSE

Situé au coeur de la vallée des rois, dans la commune de Pouillé, près de la cité médiévale de Montrichard, le Domaine Paul Buisse s'étend sur quarante hectares de vignes en AOC Touraine.

Fort d'un savoir-faire ancestral, la maison Paul Buisse figure parmi les meilleurs terroirs de la région du Val de Loire.

Depuis 1905, quatre générations se sont succédé et ont forgé leur maîtrise de la vigne afin de permettre à l'entreprise familiale de s'inscrire dans une démarche d'excellence et proposer à ses clients des vins d'une qualité exceptionnelle. 

Le domaine dispose de vignes AOC Touraine situées sur les coteaux du Cher et les vallées du Loire-et-Cher, qui constituent les meilleurs cépages de l'appellation.

Les vignes de plus de 25 ans d'âge bénéficient d'une excellente exposition à l'Ouest, sur des sols de types argilo-calcaires, ce qui est idéal pour la culture du Sauvignon Blanc notamment.

Le domaine est composé de quatre parcelles d'exception: 

   - Clos sec
   - La pente de lunette
   - Les grandes échardières
   - Les poiriers blancs

Quelques Chiffres

Superficie: 
40 Hectares en Production

Cepages:
55% Sauvignon, 8% Cabernet Franc,
23% Gamay, 3% Côt (Malbec), 3Chenin Blanc

Gamme des Vins:
Voir fiches techniques

Distribution: 
80% en France 20% a l’export

Production Annuelle:
58-65 Hectolitres / Hectares

Pays Leaders a l’export
Angleterre, USA

Paul Buisse, Eva & Louis Chainier.jpg

DOMAINE DE LA BRUYÈRE

Un des meilleurs terroirs de l’AOP Touraine

Le Domaine de La Bruyère, situé sur les coteaux du Cher est la dernière acquisition de la famille Chainier.

Le vignoble, d’une vingtaine d’hectares, situé sur un sol argilo-calcaire avec une couche de silex, produit des Sauvignons d’une grande qualité: frais, aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques.

Cultivé selon les principes de l'agriculture raisonnée, chaque vin produit sur le domaine est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleures cuvées de nos récoltes. Touraine Sauvignon Blanc, Touraine Rosé et Rosé de Loire, découvrez les vins du Domaine La Bruyère, ils sauront vous séduire.

QUELQUES CHIFFRES

 Superficie: 
20 Hectares en Production

Cepages:
Sauvignon Blanc et Sauvignon Rose

Gamme des Vins:
Voir fiches techniques

Cultivage en Culture Raisonnée

Distribution: 
80% en France 20% a l’export

Pays Leaders a l’export
Angleterre, USA, Belgique, Pays-Bas


CLOS DES RONCEVEAUX

Le Clos des Ronceveaux est une parcelle du Domaine la Bruyère, située au-dessus des Caves Paul Buisse, à Montrichard.

Plantées sur un sol argilo-calcaire, les vignes produisent principalement du Sauvignon Blanc, de l’appellation Touraine, mais aussi du Sauvignon Rose aussi appelé « Fié gris ».

Ce cépage bien méconnu, est un cousin du Sauvignon Blanc et donne naissance à de subtils raisins roses. Les ceps de vigne sont âgés d’une cinquantaine d’années. Nous apportons une attention toute particulière à cette cuvée qui est élevée sur lies fines et est ensuite vieillie en barriques de chêne pendant quelques mois, ce qui permet d’obtenir un vin blanc sec aux arômes boisés et vanillés.

Touraine Sauvignon Rose

QUELQUES CHIFFRES

Superficie: 
60 Hectares en Production

Cepages:
Sauvignon, Gamay, Cabernet Franc,
Côt, Pinot Noir, Pineau D'aunis

Gamme des Vins:
Voir fiches techniques

Distribution: 
80% en France 20% a l’export

Pays Leaders a l’export
Angleterre, USA, Belgique, Pays Bas

Vignes 4.jpg

DOMAINE ROC DE CHÂTEAUVIEUX

Situé dans la commune de Châteauvieux, dans le Loir-et-Cher, le Domaine s’étend sur une soixantaine d’hectares de vignes.

Le vignoble se trouve dans les vallées secondaires de la vallée du Cher, à l'extrémité Est de l'appellation Touraine sauvignon et profite de conditions climatiques plus froides se rapprochant des appellations de vins du centre type Sancerre.

Les vignes bénéficient d’une très bonne orientation sud, sud-ouest et profitent d'un sol de type argile à silex excellent pour les Sauvignons.

Voici les vins du Domaine Roc de Châteauvieux:

- Domaine Roc de Châteauvieux Sauvignon Blanc

- Domaine Roc de Châteauvieux Chardonnay

- Domaine Roc de Châteauvieux Pineau d'aunis

- Domaine Roc de Châteauvieux Pinot noir

Autre Clos:

•    Clos de la Bigottière
•    La Quézardière
•    Les Bulles
•    Razay
•    Les Rondières

QUELQUES CHIFFRES

Superficie:
20 Hectares en Production

Cepages:
100% Chenin Blanc

Gamme des Vins:
Voir fiches techniques

Distribution:
40% en France  60% à l’export

Pays Leaders a l’export
Angleterre, USA, Belgique, Pays Bas


Clos de Nouys

 Ce Domaine géré par François Chainier est reconnu par les grands professionnels du vin. Le Clos de Nouys est un domaine d’une vingtaine d’hectares de vignes plantées sur l’appellation Vouvray. L'âge moyen des vignes est de trente cinq ans.

Déjà répertorié dans les cartes géologiques de 1907 c’est l’un des plus anciens domaines viticoles de l’AOC : ses vins étaient servis à bord du Paquebot Normandie, en 1936 et sur les plus belles tables du monde. Ses parcelles de vignes étaient déjà notées parmi les meilleures.

Ces solides racines n’ont cessé de maintenir et d’élever la réputation du Clos de Nouys localement et par-delà les frontières grâce à un palmarès fondé sur un travail sérieux et une recherche permanente de qualité, de créativité et d’innovation. Cela dans le dessein du maintien de la tradition et de la qualité de nos vins...

Différents types de Vouvray sont cultivés et vinifiés au Clos: sec, demi-sec et moelleux

Les vins du Clos de Nouys:

Les vins tranquilles

- Clos de Nouys Sec, Vouvray

- Clos de Nouys Demi-sec, Vouvray

Méthode Traditionnelle :

- Clos de Nouys Brut, Vouvray

- Clos de Nouys Demi-sec, Vouvray

QUELQUES CHIFFRES

 Superficie: 
4 Hectares en Production

Cepages:
100% Chenin Blanc

Gamme des Vins:
Voir fiches techniques

Cultivage en Culture Raisonnée

Distribution: 
50% en France 50% a l’export

Pays Leaders a l’export
Angleterre, USA


Clos du Gaimont

Le sol de ce terroir composé de 30% de calcaire apporte aux vignes un apport constant en eau et en minéraux. Cette situation des plus propices à une parfaite maturation confère au raisin cet équilibre et cette force que l’on connaît au Vouvray.

 

Les vignes âgées en moyenne de 35 ans, associées à un climat tempéré produisent un raisin exceptionnel qui s’exprime en bouteille sous de multiples facettes, fleuretant entre sucrosité et vivacité.

Vin d’excellence et symbole de notre belle Touraine, le Vouvray s’exprime par la force du Chenin blanc autrement nommé Pineau de Loire,  et se révèle dans notre région comme nulle part ailleurs. 

La quintessence de ce vin réside dans sa légèreté et sa finesse. Fruités et intenses, ses arômes délicats exacerbent les sens. 

Associé au savoir-faire de la maison, le Clos du Gaimont produit aujourd’hui, les meilleurs Vouvray de l'appellation.

- Clos du Gaimont, Vouvray Sec

Clos du Gaimont, Vouvray Demi-Sec

Clos du Gaimont, Vouvray Moëlleux

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